野菜不足に青汁!
野菜が不足がちな現代人ですから、野菜不足を補うために青汁を飲もうという人も少なくないようです。
青汁自体が、もともと栄養価の高い青菜を中心にしていますから当然でしょうか。
日本人は野菜不足
日本人はアメリカ人より野菜摂取量が少ないというデータがあるそうです。国連食糧農業機関の2009年の調べではアメリカ人の野菜消費量は337g/人に対して日本人は278g/人なのだそうです。
なんとなくアメリカ人というと野菜不足なイメージがありますが、日本人の方が野菜不足というのが現実のようです。
また、今時の日本人なら大抵お腹いっぱい食事を摂っている筈ですが、それでも栄養不足だとも言われています。カロリー的には十分過ぎるほど摂れているのですが、ビタミンやミネラルなどは不足している人は少なくないというのです。
これも野菜不足が原因と考えられそうですが、それと同時に野菜自体にもやや問題がありそうです。
現代の野菜は、総じて昔の野菜と比較するとおいしく、そして見た目も綺麗になってはいますが、栄養価という点でみると劣ると言われているのです。
昔の野菜ってもっと苦かったり酸っぱかったりして癖の強い印象でしたが、最近は何を食べても甘かったりおいしくなっているように感じます。その分栄養価は減っているのです。
日本食品標準成分表というのがあるのですが、これを見ると、例えばパセリのビタミンCは50年間で200mgから120mgに激減しているのです。
野菜の栄養素が失われた理由として、野菜の品種の差異や土壌の劣化、栽培方法の変化があげられています。
ただ、その一方で、日本食品標準成分表の値を算出する分析方法が見直されていることが原因なのでは、という意見もあるようです。
残留農薬を気にする人は多いでしょうが、栄養価を気にする人はあまりいないでしょう。
このように、そもそも野菜不足な食生活の上に、栄養価の少ない野菜を摂取している、肉などの高カロリー食は昔より遙かに多く食べている現代人ですから、本来はもっともっと野菜を食べないといけないのです。
ところが、私もそうなのですが、野菜嫌いという人も少なくありませんし、外食などでは野菜を食べるのは決して簡単ではありません。コンビニで食事を済ますような人なら尚更ですね。
そこで、簡単に野菜不足を補うために青汁を飲もうと考える人が多いのです。
青汁を飲めば野菜を食べたのと同じ実感が持てるの?
野菜不足を補う為に青汁を飲んでみようと思ったときに気になるのが、「青汁を飲めば野菜を食べたのと同じ実感が持てるのか?」ということではないでしょうか。
栄養という点においてみれば、青汁を飲むことで野菜を食べることと概ね同じような実感が得られる可能性はあります。
それでも販売される際には加熱処理されていますから、全く同じ実感があるというわけではありません。
例えばビタミンCなどは激減しているでしょうし、酵素も失活してしまっているはずです。
こうしてみると青汁を飲めば野菜を食べたことと同じ効果が得られるかの答えはNo!と言えそうです。
青汁はあくまでも野菜不足を補う為の栄養補助食品でありますから、野菜は野菜で食べた方がいいのは間違いありません。
もしどうしても青汁でということであれば、市販の青汁ではなく、自分で青汁を作れば野菜を食べたことと同じにすることはできるかもしれませんね。
この場合は青汁と言うよりはグリーンスムージーと呼ばれる方がイメージが近いかもしれませんが、青汁は本来、青菜を丸ごと粉砕した飲み物です。
手作り青汁なら、上述した加熱処理もありませんし野菜も丸ごと粉砕していますから生野菜を食べたこととほとんど同じです。
これなら青汁で野菜が持つ効果効能を期待することができそうですね。
それでもさすがに毎日手作りで青汁を飲むというのはかなり面倒臭いでしょうから、市販の青汁で代用したいでしょうし、そもそもケールや明日葉などはスーパーで手軽に購入できるというわけでもありません。
それに市販の青汁によっては原材料自体も無農薬だったり減農薬などをうたっている商品もあるので、ヘタに手作りするよりは危険性が少ないとも考えられます。
ですから、野菜不足を補う感じで市販の青汁を飲むというのが、やはりおすすめの方法ではあります。
野菜不足の為のおすすめ青汁
サントリー 極の青汁
サントリーの極の青汁は、主原料は国産にこだわった大麦若葉と明日葉。ビタミンEやB1、B2、食物繊維が豊富な大麦若葉にビタミン・ミネラルが豊富で生命力にあふれる明日葉をプラスした青汁です。
これらにプラスしてポリフェノールの代表格であるケルセチンをさらにパワーアップさせたケルセチンプラスを配合しています。
野菜の代わりに飲むというより野菜に近い質のものを摂るという発想で体に野菜の力を届けるという発想の青汁になっています。
とはいえ、おいしくなければ毎日続きません。ここで発揮されるのがサントリーの飲料メーカーとしての力です。
粉末を小さくして溶けやすさを追求し、食物繊維をプラスすることで素材の美味しさを束ねて甘味や旨味を向上させます。
さらに宇治煎茶と宇治抹茶により風味をグンと引き立て、美味しい青汁に仕上がっています。あっさりとした抹茶を飲むような感覚で飲むことができます。
お得な定期コースも用意されており、定期コースを利用すると専用のシェイカーがプレゼントされます。